ホットケーキをパッケージみたいに焼く方法

ホットケーキをパッケージみたいに焼く方法

ホットケーキを食べた

今朝、ホットケーキを食べた。

つかってのはオーマイの「ホットケーキミックス」。初めて買った。

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出来上がりはこんな感じ。

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出来が良かったものと悪かったものが出たので、良かったときの条件をメモする。

出来が良かったやつの成立条件

  • 油の温度が低い状態
  • 油の量が少なめ(うっすら)
  • 焼き時間が長め(両面2~3分)

なるほど。次はこんなことに気をつけながら焼けばいいんだな。

だいぶ上手くなってきたけど、それにしてもパッケージみたいにはならない。

↓パッケージ

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↓現物

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そこでいつものヤホーで検索してみることに。

 

ヤホーで検索してみた

どうすればいいか検索すると、いっぱい出てくる。皆同じこと考えているのね。

ホットケーキ パッケージみたいに」の検索結果。

するとこんな記事↓が。

ためしてガッテン「夢のホットケーキは実在するの?」

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「夢のホットケーキ」の焼き方

(1)ボールに牛乳と卵を入れ、よく混ぜます。 ※混ぜ過ぎ注意
(2)油を薄く、均一にひく(焼きムラを防ぐため)
(3)フライパンを強火で予熱(1分強)
(4)フライパンをぬれフキンの上で1秒冷ます。 ※冷まし過ぎ注意
(5)フライパンを戻すと火加減を「弱火」にしてからすぐに生地を入れる。
(6)3分焼く
(7)裏返したらフタをして約2分焼く。火が通ればできあがり。

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いろいろ書いてあるけど、そんなに難しくない!

・・・でもまたどうせ忘れてふつーに作るんだろうな。

 

今日のジブンハック

  • レシピそのものもだけど、こういうちょっとしたコツも作る前に調べるべし。
  • とはいえ美味しければいいので、全部じゃなくてもなるべく踏襲してみる感じで。
  • でもいつか「夢のホットケーキ」焼いて家族をビックリさせたいな。
  • ってこうやって人様の知恵で記事書くのって少し罪悪感あるな。

それではまた!

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