★このブログ「自分ハック」について（ ⇒ 初めてお越しの方へ）
赤坂「秀ちゃんラーメン」。
お仕事でご一緒させて頂いているラーメンフリークの方に連れられて行きました。
場所は赤坂サカスから歩くこと5分のオフィス街の一角。交差点角の階段を上がった先に、東南アジアの食堂っぽい雰囲気の店内が広がります。
「ハリガネか、バリカタがいいよね」とそのフリークの方に教えられ、「味玉ラーメン」（820円）を「バリカタ」でオーダー。
一緒に頼んだ「博多一口餃子」（600円）をつまみながら待つこと10分。
ドン。
こんなん出ました。おおーうまそーーー。
丼のふちギリギリまでスープが入っていて、麺はもちろん、ネギ以外の具もすべてその中にどっぷり浸かっています。
良く見るとスープに、というよりもスープのうえの油の層に浸かっている。「ラードだね」とフリークの方。
食してみる。熱い。油にコーティングされているからなかなか冷めない。
ふうふうしながら口に入れると、濃厚な豚臭さ、油臭さが広がって超まいうー。
少し前まで綺麗めな博多ラーメンをやっていたようですが、この秋（10月頃）創業当時のこの味に戻したとのこと。大正解ですね。というか、なぜ変えた？ｗ
「うまいっすね、うまいっすね」と言っている間に麺を食べ終わってしまう。気づくと具に手も付けていない。
ということは・・・もう、アレしかないですね。
そう、「替え玉」です。
替え玉は全然待たずににすぐ出て来ました。嬉しいですね。
「替え玉したら紅ショウガを入れるんだよね」とフリークの方。
あ、余談ですがこれらのセリフ、僕に言っているようでもあり、大きなひとり言のようでもあり、余計な会話をしようとはしない感じが「その筋の方」という感じがするのです。余談でした。
おとなしく紅ショウガを入れて食べます。当然まいうー。
連れて行ってもらってよかったｗ
「秀ちゃんラーメン」。赤坂にお越しの際はぜひおためしあれ。バリカタ以上で。紅しょうがは替え玉後に。
それでは、また。
お店情報
コメント