組織開発のセミナーに参加しに名古屋に行きました。
その時、名古屋が地元の同僚に連れて行ってもらったお店がこちら。
「山本屋本店 名古屋駅前店」。
味噌煮込みうどんの名店です。
駅直結ではなく地下街を少し歩いていく分、他の同様の店舗に比べるとすいているということでした。（それでも10分ほど待ちましたが）
いやー食べたかったんですよね。美味しい味噌煮込みうどん。
スタンダードな「味噌煮込うどん」（1,080円）をオーダーしました。
待っている間にお漬物を持ってきてくれます。
写真だと分かりづらいですが、結構量がありました。
すりおろし生姜を付けながら、テーブルの醤油（透明な薄口だし入り醤油）をかけて食べるとめちゃくちゃ美味しかったです。
そしていよいよやってまいりました。
じゃじゃーん。味噌煮込うどん。いい匂い。
さっそくいただきます。
うどんはすごくコシがあります。結構かたい麺をガシガシ噛みしめる感じです。
でもこれが美味い。
写真では分かりづらいですが、こうして鍋のふたを裏返して取り皿にして食べます。
鍋に入っているからいつまでもアツアツのままなので、こうして適度な温度にするんですね。
でも美味しいもんだからつい我慢できず鍋から直接食べては「あちち」ってなってました。
ガシガシ噛んで食べていきます。
途中で玉子を崩して溶かした味噌をズルズルやりながら、またガシガシ噛んでいきます。
ウーム、これは最高だ。
我慢できず味噌入りきしめんを食べてしまったけれど、やっぱり八丁味噌にはうどんが合う。
ボリューム的にはやや物足りないかなと思いきや、食べ終わる頃にはちょうどよくお腹が満たされました。
いやー美味しかった！
ちなみに「味噌煮込うどんの山本屋」と言っても、2つ違う会社が存在してるんですね。
どちらも同じくらい美味しいみたいですが。ややこしいっちゃややこしいですね。
それでは、また。
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